18.飲食與服飾文化-曬菜乾3
作者
國立屏東大學 社會發展學系
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典藏者
國立屏東大學 社會發展學系
篩網、竹篩是為了在曬菜乾的必備工具。定期翻動竹篩讓菜乾皆能均勻曝曬,以及翻動過程中,能夠篩去碎屑、沙塵,而且上面的些微縫隙,也能保持菜乾的通風。
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篩網、竹篩是為了在曬菜乾的必備工具。定期翻動竹篩讓菜乾皆能均勻曝曬,以及翻動過程中,能夠篩去碎屑、沙塵,而且上面的些微縫隙,也能保持菜乾的通風。
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