18.飲食與服飾文化-蒜泥白肉

18.飲食與服飾文化-蒜泥白肉

作者

國立屏東大學社會發展學系

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典藏者

國立屏東大學社會發展學系

拍攝於美濃林家粄條。
蒜泥、薑絲搭配汆燙豬肉，再沾上特製醬料，為一道經典的客家菜。

詳細資料

主要名稱

18.飲食與服飾文化-蒜泥白肉

典藏者

國立屏東大學社會發展學系

內容描述

拍攝於美濃林家粄條。
蒜泥、薑絲搭配汆燙豬肉，再沾上特製醬料，為一道經典的客家菜。

物件類別

照片

其他內容描述

田野調查類別:

飲食與服飾文化

田野地點:

高雄市美濃區

田野調查行程:

美濃永安聚落調查

作者

作者:

國立屏東大學社會發展學系

創建時間

攝錄時間:

2019-07-01

創建地點

攝錄地點:

高雄市美濃區

貢獻者

提供者:

臺灣農村社會文化調查計畫

識別碼

scsrt_39953