牛奶豆腐成品

牛奶豆腐成品

作者

中央研究院歷史語言研究所

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典藏者

中央研究院歷史語言研究所

福寶村耆老莊勉的一位中年女性鄰居前來製作牛奶豆腐。

詳細資料

主要名稱

牛奶豆腐成品

典藏者

中央研究院歷史語言研究所

內容描述

福寶村耆老莊勉的一位中年女性鄰居前來製作牛奶豆腐。

物件類別

照片

其他內容描述

關鍵字:

福寶

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福寶村

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初乳

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牛奶豆腐

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酪農

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乳牛

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溪仔外

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源泉畜牧場

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莊勉,黃麻浸水池

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農事團體

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屠場

關鍵字:

農家經濟

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農會

關鍵字:

農事改良組合

組織:

源泉畜牧場

田野調查類別:

飲食與服飾文化

田野地點:

彰化縣福興鄉福寶村

田野調查行程:

【訪談】源泉畜牧場（宏源畜牧場）莊勉與梁瑞文

作者

作者:

中央研究院歷史語言研究所

創建時間

攝錄時間:

2019-06-20

創建地點

攝錄地點:

彰化縣福興鄉福寶村

貢獻者

提供者:

臺灣農村社會文化調查計畫

識別碼

scsrt_4802