社區美食_歸來肉圓

社區美食_歸來肉圓

作者

國立屏東大學社會發展學系

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典藏者

國立屏東大學社會發展學系

歸來肉圓所販售的肉圓，屏東肉圓有別於中北部，以蒸的手法烹調。因歸來產牛蒡，亦有販售牛蒡肉圓。肉圓為當地人早餐與午餐的小吃。

詳細資料

主要名稱

社區美食_歸來肉圓

典藏者

國立屏東大學社會發展學系

內容描述

歸來肉圓所販售的肉圓，屏東肉圓有別於中北部，以蒸的手法烹調。因歸來產牛蒡，亦有販售牛蒡肉圓。肉圓為當地人早餐與午餐的小吃。

物件類別

照片

其他內容描述

關鍵字:

肉圓

組織:

歸來肉圓

田野調查類別:

飲食與服飾文化

田野地點:

屏東縣屏東市歸來社區

田野調查行程:

拍攝歸來地景地標

作者

作者:

國立屏東大學社會發展學系

創建時間

攝錄時間:

2021-03-02

創建地點

攝錄地點:

屏東縣屏東市歸來社區

貢獻者

提供者:

臺灣農村社會文化調查計畫

識別碼

scsrt_35650