素（米血）糕

素（米血）糕

作者

中央研究院歷史語言研究所

｜

典藏者

中央研究院歷史語言研究所

用紫菜和米做的素（米血）糕，是一貫道的素菜。這道料理也是莊勉的手路菜。

詳細資料

主要名稱

素（米血）糕

典藏者

中央研究院歷史語言研究所

內容描述

用紫菜和米做的素（米血）糕，是一貫道的素菜。這道料理也是莊勉的手路菜。

物件類別

照片

其他內容描述

關鍵字:

一貫道

關鍵字:

紫菜

關鍵字:

素食

關鍵字:

莊勉

關鍵字:

梁瑞文,吉野村

關鍵字:

永年農

關鍵字:

土地代金

關鍵字:

農具代金

關鍵字:

耕牛代金

關鍵字:

肥料代金

關鍵字:

養蠶

關鍵字:

製糖場

關鍵字:

吉野圳

關鍵字:

木瓜溪圳

關鍵字:

水稻栽培

人物:

莊勉

人物:

梁瑞文

田野調查類別:

飲食與服飾文化

田野地點:

彰化縣福興鄉福寶村

田野調查行程:

【訪談】源泉畜牧場（宏源畜牧場）莊勉與梁瑞文、農業科技研究院林今元

作者

作者:

中央研究院歷史語言研究所

創建時間

攝錄時間:

2019-05-08

創建地點

攝錄地點:

彰化縣福興鄉福寶村

貢獻者

提供者:

臺灣農村社會文化調查計畫

識別碼

scsrt_4676