18.飲食與服飾文化-曬菜乾

18.飲食與服飾文化-曬菜乾

作者

國立屏東大學社會發展學系

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典藏者

國立屏東大學社會發展學系

日曬就是最簡單的食物加工方式。將食物放置於太陽底下曝曬，去除多餘的水分。因避免食物過期、過剩產生浪費，將其加工得以延長它的保存期限。

詳細資料

主要名稱

18.飲食與服飾文化-曬菜乾

典藏者

國立屏東大學社會發展學系

內容描述

日曬就是最簡單的食物加工方式。將食物放置於太陽底下曝曬，去除多餘的水分。因避免食物過期、過剩產生浪費，將其加工得以延長它的保存期限。

物件類別

照片

其他內容描述

田野調查類別:

水、土地與生產文化

田野調查類別:

飲食與服飾文化

田野地點:

高雄市美濃區

田野調查行程:

廣林、龍肚農業文化及水圳踏查

作者

作者:

國立屏東大學社會發展學系

創建時間

攝錄時間:

2018-11-18

創建地點

攝錄地點:

高雄市美濃區

貢獻者

提供者:

臺灣農村社會文化調查計畫

識別碼

scsrt_39949