屏東縣霧台鄉山中天餐廳主廚徐文銘，國宴廚袍加持，利用東片村特產諾麗果研發風味餐-諾麗果紅燒肉
作者
國立屏東大學 社會發展學系
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典藏者
國立屏東大學 社會發展學系
屏東縣霧台鄉山中天餐廳主廚徐文銘，國宴廚袍加持，利用東片村特產諾麗果研發風味餐-諾麗果紅燒肉。
屏東縣霧台鄉山中天餐廳主廚徐文銘，國宴廚袍加持，利用東片村特產諾麗果研發風味餐-諾麗果紅燒肉
詳細資料
主要名稱
屏東縣霧台鄉山中天餐廳主廚徐文銘，國宴廚袍加持，利用東片村特產諾麗果研發風味餐-諾麗果紅燒肉
典藏者
國立屏東大學 社會發展學系
內容描述
屏東縣霧台鄉山中天餐廳主廚徐文銘，國宴廚袍加持，利用東片村特產諾麗果研發風味餐-諾麗果紅燒肉。
物件類別
照片
其他內容描述
人物:
徐文銘
組織:
霧台鄉山中天
事件:
東片村在地特色餐開發-特色餐開發實作(二)
田野調查類別:
教育與知識傳承
田野地點:
屏東縣內埔鄉東片村
田野調查行程:
東片村在地特色餐開發-特色餐開發實作(二)
作者
作者:
國立屏東大學 社會發展學系
創建時間
攝錄時間:
2020-08-02
創建地點
攝錄地點:
屏東縣內埔鄉東片村
貢獻者
提供者:
臺灣農村社會文化調查計畫
識別碼
scsrt_32878
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