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20210909長豆
20210909長豆
苗栗縣三灣鄉
農民自己種植的長豆,並未噴灑農藥,採收川燙之後,扮醬油和大蒜之後,成為一道旬味料理。
蒜頭存放區
蒜頭存放區
雲林縣元長鄉五塊村
元長大蒜班的蒜頭存放區。楊東霖於2020年9月9日攝。
赤嘴
赤嘴
嘉義縣布袋鎮好美里
赤嘴又稱環文蛤,外型與文蛤相像,但花紋較為鮮豔,外緣也有一圈橘色紋路。當地居民喜歡以新鮮赤嘴搭配蒜頭煮湯。(楊東霖於2020年9月7日拍攝)
活動中心外種蒜後一個月照片
活動中心外種蒜後一個月照片
嘉義縣竹崎鄉紫雲村
蒜種與田
蒜種與田
嘉義縣竹崎鄉紫雲村
種蒜蕭村8
種蒜蕭村8
嘉義縣竹崎鄉紫雲村
種蒜蕭村6
種蒜蕭村6
嘉義縣竹崎鄉紫雲村
種蒜蕭村5
種蒜蕭村5
嘉義縣竹崎鄉紫雲村
種蒜蕭村4
種蒜蕭村4
嘉義縣竹崎鄉紫雲村
種蒜蕭村2
種蒜蕭村2
嘉義縣竹崎鄉紫雲村
種蒜蕭村1
種蒜蕭村1
嘉義縣竹崎鄉紫雲村
夜間種蒜農民白天繼續種6
夜間種蒜農民白天繼續種6
嘉義縣竹崎鄉紫雲村
夜間種蒜農民白天繼續種5
夜間種蒜農民白天繼續種5
嘉義縣竹崎鄉紫雲村
夜間種蒜農民白天繼續種4
夜間種蒜農民白天繼續種4
嘉義縣竹崎鄉紫雲村
夜間種蒜農民白天繼續種3
夜間種蒜農民白天繼續種3
嘉義縣竹崎鄉紫雲村
夜間種蒜農民白天繼續種2
夜間種蒜農民白天繼續種2
嘉義縣竹崎鄉紫雲村
夜間種蒜農民白天繼續種1
夜間種蒜農民白天繼續種1
嘉義縣竹崎鄉紫雲村
蒜仔田內的小型機械
蒜仔田內的小型機械
雲林縣元長鄉五塊村
18.飲食與服飾文化-蒜泥白肉
18.飲食與服飾文化-蒜泥白肉
高雄市美濃區
拍攝於美濃林家粄條。 蒜泥、薑絲搭配汆燙豬肉,再沾上特製醬料,為一道經典的客家菜。

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