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屏東縣佳冬鄉
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屏東縣佳冬鄉
石斑類的通路商通常擁有漁車和活魚運搬船，由運搬船開往中國的港口。漁車是駕駛也就是車工，受雇於通路商，僅負責吊運魚貨、紀錄秤重與駕駛，並不負責人力搬運的工作。秤重會有塭主一方的代表和買方的代表（車工）相互確認。約定俗成的慣例是，確認完成，車子發動後的誤差和損失由買方，也就是通路商承擔。
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屏東縣佳冬鄉
收成的時候，塭主需要雇用俗稱「網仔工」的漁工協助。漁工通常以四到五人為一班，一員為班長。圖中的漁工正在收成的是青班，在池中將集中至長方型「網斗」內的魚分批撈出，辨別尺寸，合格者丟入池中的「浮籠」當中，不同浮籠又代表不一的尺寸；不合格者丟回池中。
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屏東縣佳冬鄉
塭主目前以俗稱午仔魚的四絲馬鮁魚為主要養植物種。八八災後的塭豐村迅速回復生產事業。然而國內的養殖石斑魚十之八九銷往中國和香港，前者的通路時而受到政治因素而震盪；有時候是通路商以政治為由壓低池邊價格。
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屏東縣佳冬鄉
並不是所有村民都擁有漁塭。但仍有相當可觀之居民以漁業維生。特別是收成的時候，魚塭主人需要雇用漁工抓魚給買主。漁網和青蛙裝就是這班漁工的生產工具。據其他養殖生產區的人說，塭豐村的漁工特別多、技術也特別好，就是這裡的案件機會多，磨練出來的結果。
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屏東縣佳冬鄉
塭豐生產區常見的硬底、水泥池。不若傳統向下挖的土池，硬池的造價高，一平方公尺約一萬台幣。優點是清汙方便、易於維持水質，且高於地表，池底埋有排水設施，一般情況下不易受到水災的影響。由於成本造價高昂，養殖的物種也多以高經濟價值的物種為主。塭豐生產區便以石斑魚的養/繁殖聞名。
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屏東縣佳冬鄉
養殖過程需要檢查青斑的進食是否正常。養殖者會將餌料放入籃中沉底，配合青斑底棲覓食的習性。時而將籃子拉上岸邊檢查青斑的成長狀況以及進食狀況。以免因為進食狀況不佳，而過多的殘餘餌料汙染水質，破壞生長環境。
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屏東縣佳冬鄉
塭豐村內包含部分焰溫村也是全國43個養殖漁業專區之一。專區管理者為主任委員，現任主委也是塭豐村村長。目前的主要任務為「塭豐海水供應站」的營運。此外，又另外設立了監督海水供應站營運的「管理協會」。