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山胡椒香腸
山胡椒香腸
花蓮區農業改良場
山胡椒的香氣讓大廚也驚艷，那獨特的香味激發廚師們的創意，融入各式料理端上餐桌。(圖片為山胡椒肉圓)
山胡椒內頁
山胡椒內頁
花蓮區農業改良場
牧草心料裡上菜！
牧草心料裡上菜！
玉里鎮 花蓮縣 春日部落
無論傳統或現代餐具都適合。
牧草心料理
牧草心料理
玉里鎮 花蓮縣 春日部落
無論傳統或現代餐具都適合。
牧草心料理—涼拌後牧草心
牧草心料理—涼拌後牧草心
玉里鎮 花蓮縣 春日部落
剝殼後牧草心
剝殼後牧草心
玉里鎮 花蓮縣 春日部落
剝殼取牧草心的部位
剝殼取牧草心的部位
玉里鎮 花蓮縣 春日部落
採集牧草心
採集牧草心
玉里鎮 花蓮縣 春日部落
牧草心原樣
牧草心原樣
玉里鎮 花蓮縣 春日部落
火蔥採收是完全的人工
火蔥採收是完全的人工
花蓮區農業改良場
帶葉的火蔥吃法
帶葉的火蔥吃法
花蓮區農業改良場
火蔥在採收後放陰涼處
火蔥在採收後放陰涼處
花蓮區農業改良場
火蔥在採收後放陰涼處，大約可保存半年。
火蔥田間景象
火蔥田間景象
花蓮區農業改良場
原民餐桌上不可或缺的火蔥
原民餐桌上不可或缺的火蔥
花蓮區農業改良場
原民餐桌的實際情況，火蔥絕對佔據一個角落。
下飯的火蔥
下飯的火蔥
花蓮區農業改良場
吃飯前一小時，用鹽將火葱塗抹均勻，配起飯來又鹹又辣，相當下飯。
用鹽醃過的火蔥
用鹽醃過的火蔥
花蓮區農業改良場
市場上小包裝的火蔥
市場上小包裝的火蔥
花蓮區農業改良場
火蔥(右)與蕗蕎(左)
火蔥(右)與蕗蕎(左)
花蓮區農業改良場
火蔥(右)與蕗蕎(左)，都是原民餐桌上不可少的。
完全的不辜負火這個名字的火蔥
完全的不辜負火這個名字的火蔥
花蓮區農業改良場
渾圓可愛的火蔥
渾圓可愛的火蔥
花蓮區農業改良場
山胡椒花朵
山胡椒花朵
花蓮區農業改良場
山胡椒春季開花，花朵及花苞小而美麗。
山胡椒花苞美如珍珠
山胡椒花苞美如珍珠
花蓮區農業改良場
山胡椒肉圓
山胡椒肉圓
花蓮區農業改良場
山胡椒的香氣讓大廚也驚艷，那獨特的香味激發廚師們的創意，融入各式料理端上餐桌。(圖為山胡椒肉圓)。
山胡椒水可解酒、可醒腦、可鎮定、可消暑，非常的好用
山胡椒水可解酒、可醒腦、可鎮定、可消暑，非常的好用
花蓮區農業改良場

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