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達魯瑪克部落祭儀小米
達魯瑪克部落祭儀小米
臺東區農業改良場
加拿部落採訪
加拿部落採訪
海端鄉 臺東縣 加和部落
受訪者-加拿社區發展協會馬樂可理事長(Ciang-lauvi)及部落6位耆老
電光部落採訪
電光部落採訪
關山鎮 臺東縣 電光部落
受訪者-張萬生頭目(Malulang Tahuk)及寶媽食堂負責人 潘寶瑩女士
桃源部落採訪
桃源部落採訪
延平鄉 臺東縣 巴喜告部落
受訪者-胡榮茂(DaHu) 內本鹿工作室負責人
頭目講述酒麴植物
頭目講述酒麴植物
關山鎮 臺東縣 電光部落
張萬生頭目於本場講授酒麴及甜酒釀製作
桃源部落採小米體驗
桃源部落採小米體驗
延平鄉 臺東縣 巴喜告部落
民俗植物-蜘蛛報蛋捆綁一把小米
加拿部落小米日曬處理
加拿部落小米日曬處理
海端鄉 臺東縣 加和部落
採收後小米鋪在地上日曬處理情景
糯米飯糰
糯米飯糰
臺東區農業改良場
阿美族人將蒸熟的糯米飯稱為【hakhak】,用清水把糯米洗淨然後浸泡一夜,放進蒸籠蒸熟後,再用手把米飯捏成糰狀,通常族人都會搭配醃肉或醃辣椒一起吃,到了現代遇有婚喪喜慶宴會或祭儀活動時,則多以糯米飯為主食。
混作/間作
混作/間作
臺東區農業改良場
傳統部落耕地混作是分區塊種植,一塊地種很多作物,有玉米跟地瓜、花生或者樹豆,也或者旁邊種南瓜,看主要作物是什麼面積就多一點,耕地旁邊就種其他比較少的,管理優點是方便整理。現在則是比較偏向單一作物,因種植面積大收成產量就會多,拿去販售收入就會高,譬如小米;相對混作產量少,收入會變比較低。
有著祈福之意的芒草結
有著祈福之意的芒草結
花蓮市 花蓮縣 撒固兒部落
刺竹莖桿的竹肉厚實
刺竹莖桿的竹肉厚實
花蓮市 花蓮縣 撒固兒部落
刺竹枝條具有倒刺
刺竹枝條具有倒刺
花蓮市 花蓮縣 撒固兒部落
刺竹叢
刺竹叢
花蓮市 花蓮縣 撒固兒部落
鵲豆
鵲豆
花蓮市 花蓮縣 撒固兒部落
小米
小米
花蓮區農業改良場
在屋簷下吊掛玉米穗
在屋簷下吊掛玉米穗
花蓮區農業改良場
自然乾燥的玉米穗
自然乾燥的玉米穗
花蓮區農業改良場
地瓜的植株
地瓜的植株
花蓮區農業改良場
芋頭
芋頭
花蓮區農業改良場
芋頭
芋頭
花蓮區農業改良場
地瓜
地瓜
花蓮區農業改良場
柴火熬煮出一鍋濃稠玉米濃湯
柴火熬煮出一鍋濃稠玉米濃湯
花蓮區農業改良場
將玉米顆粒用杵臼打碎
將玉米顆粒用杵臼打碎
花蓮區農業改良場

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