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作者
中央研究院 社會學研究所
典藏者
中央研究院 社會學研究所
塭主目前以俗稱午仔魚的四絲馬鮁魚為主要養植物種。八八災後的塭豐村迅速回復生產事業。然而國內的養殖石斑魚十之八九銷往中國和香港,前者的通路時而受到政治因素而震盪;有時候是通路商以政治為由壓低池邊價格。龍膽石斑儘管售價高昂,生產需耗時三年,成本高,回收慢,又遇上價格的動盪,塭豐生產區的漁民近年來改養「午仔魚」,價格高且養殖期間不到一年,有著快速回收的優點。然而,主要市場還是倚賴中國內需,影響龍膽石斑價格的政治因素仍可能影響午仔魚。但是午仔魚市場的另一優勢在於重量僅達四兩也可以抓取,較便於塭主分散投資、錯開季節。

詳細資料

主要名稱
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典藏者
中央研究院 社會學研究所
內容描述

塭主目前以俗稱午仔魚的四絲馬鮁魚為主要養植物種。八八災後的塭豐村迅速回復生產事業。然而國內的養殖石斑魚十之八九銷往中國和香港,前者的通路時而受到政治因素而震盪;有時候是通路商以政治為由壓低池邊價格。龍膽石斑儘管售價高昂,生產需耗時三年,成本高,回收慢,又遇上價格的動盪,塭豐生產區的漁民近年來改養「午仔魚」,價格高且養殖期間不到一年,有著快速回收的優點。然而,主要市場還是倚賴中國內需,影響龍膽石斑價格的政治因素仍可能影響午仔魚。但是午仔魚市場的另一優勢在於重量僅達四兩也可以抓取,較便於塭主分散投資、錯開季節。

物件類別
照片
其他內容描述
關鍵字: 

物種轉變

田野調查類別: 

市場與交換

田野地點: 

屏東縣佳冬鄉

田野調查行程: 

訪談黃明忠(午仔魚繁殖業者)

作者
作者: 
中央研究院 社會學研究所
創建時間
攝錄時間: 
2019-07-02
創建地點
攝錄地點: 
屏東縣佳冬鄉
貢獻者
提供者: 
臺灣農村社會文化調查計畫
識別碼
scsrt_24758
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