筍管
作者
中央研究院 歷史語言研究所
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典藏者
中央研究院 歷史語言研究所
「筍管」為介於筍苗與竹子之間的型態，其中較嫩的部位，可醃製成醬筍，亦是富州居民的飲食文化與額外的生計來源。
筍管
詳細資料
主要名稱
筍管
典藏者
中央研究院 歷史語言研究所
內容描述
「筍管」為介於筍苗與竹子之間的型態，其中較嫩的部位，可醃製成醬筍，亦是富州居民的飲食文化與額外的生計來源。
物件類別
照片
其他內容描述
田野調查類別:
水、土地與生產文化
田野調查類別:
飲食與服飾文化
田野地點:
南投縣竹山鎮富州里
田野調查行程:
【實察】採筍行程
作者
作者:
中央研究院 歷史語言研究所
創建時間
攝錄時間:
2020-08-15
創建地點
攝錄地點:
南投縣竹山鎮富州里
貢獻者
提供者:
臺灣農村社會文化調查計畫
識別碼
scsrt_24805
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