20200814客家麵

20200814客家麵

作者

中央研究院社會學研究所

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典藏者

中央研究院社會學研究所

北埔客家麵放肉燥、酸菜，麵食館用木桌椅和木門，餐具放在烘碗機內自取，很有客家味。

詳細資料

主要名稱

20200814客家麵

典藏者

中央研究院社會學研究所

內容描述

北埔客家麵放肉燥、酸菜，麵食館用木桌椅和木門，餐具放在烘碗機內自取，很有客家味。

物件類別

照片

其他內容描述

田野調查類別:

飲食與服飾文化

田野地點:

新竹縣北埔鄉

田野調查行程:

【訪談】油點草自然農場主人

作者

作者:

中央研究院社會學研究所

創建時間

攝錄時間:

2020-08-14

創建地點

攝錄地點:

新竹縣北埔鄉

貢獻者

提供者:

臺灣農村社會文化調查計畫

識別碼

scsrt_24678