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牡蠣人

金門縣金城鎮

〈牡蠣人〉象徵現代人和大自然生機間相依的關係，人如石蚵，是大自然循環間不可切割的一部分。

蚵男

臺南市北門區

踏在平凡的蘆竹溝漁港的路上，看到刻苦耐勞的漁民，為了顧三餐，辛勤的剖開牡蠣殼。

蚵夢

臺南市七股區

阿順伯是七股一位牡蠣養殖戶，當年他跟阿爸一同養殖這一整大片的蚵田。這一處有著過去種種許多的回憶。不管烈日晴天或者刮風下雨，阿順伯都會天天巡視蚵田。阿順伯的阿爸曾跟他說過，我們是三分靠天過生活，七分勞力有飯吃。意思是，雖然天有不測風雲，但絕對不會是永遠的，只要多多勞心勞力，想要吃一口飯，其實很簡單。

蚵仔牡蠣生蠔

雲林縣四湖鄉

什麼是蚵仔？什麼是牡蠣？什麼是生蠔？其實它們都是同一種東西，屬於臺灣傳統美食食材之一，以影像記錄了臺灣南部的養殖漁業生活。

蚵農的牡蠣搬運機

中央研究院歷史語言研究所

蚵農的牡蠣搬運機

中央研究院歷史語言研究所

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