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採收紅藜
採收紅藜
屏東縣瑪家鄉涼山村
種植季節以10 月上旬至3 月上旬較佳，會避開雨季（ 6~9 月）。 春秋兩季栽植紅藜約100 天即可採收，冬季栽植需時約120 日。
紅藜葉
紅藜葉
屏東縣瑪家鄉涼山村
部落小農不灑農藥，作物葉子上有毛毛蟲是常有的事
帶殼紅藜
帶殼紅藜
屏東縣瑪家鄉涼山村
採收後的紅藜會去除莖葉，再進行曝曬、脫殼、加工
使用震動機簡單去除莖葉雜質
使用震動機簡單去除莖葉雜質
屏東縣瑪家鄉涼山村
屬於小商品農民的紅藜田主，作物幾乎都賣出去，販賣對象較多元，不只有在本村販售。擁有基礎的資本，是村裡唯一有擁有去殼機、烘乾機的小農
等待曬乾去殼
等待曬乾去殼
屏東縣瑪家鄉涼山村
紅藜曬乾後會進行去殼的動作
去雜質震動機操作
去雜質震動機操作
屏東縣瑪家鄉涼山村
去雜質震動機操作
過濾後的紅藜
過濾後的紅藜
屏東縣瑪家鄉涼山村
去莖葉後的紅藜
紅藜田採收紅藜
紅藜田採收紅藜
屏東縣瑪家鄉涼山村
紅藜田採收紅藜