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屏東縣佳冬鄉
頂粘養殖戶與芳苑女工篩選文蛤
頂粘養殖戶與芳苑女工篩選文蛤
彰化縣福興鄉福寶村
逢夏季的暴雨時節,造成福寶、頂粘一帶養殖魚池的文蛤大量死亡。一戶來到福寶海尾經營文蛤養殖的粘厝庄人,於上午聘僱數位芳苑女工,租賃文蛤的採收機與分級機,同家人一起進行緊急的收成、篩選大小與分裝作業。
養殖漁戶的文蛤採收、篩選與分級作業
養殖漁戶的文蛤採收、篩選與分級作業
彰化縣福興鄉福寶村
逢夏季的暴雨時節,造成福寶、頂粘一帶養殖魚池的文蛤大量死亡。一戶來到福寶海尾經營文蛤養殖的粘厝庄人,於上午聘僱數位芳苑女工,租賃文蛤的採收機與分級機,同家人一起進行緊急的收成、篩選大小與分裝作業。
畜牧場的收乳乳車
畜牧場的收乳乳車
彰化縣福興鄉福寶村
酪農戶每日清晨開始榨乳的前置作業,榨乳時段分為上午與下午共兩次,榨完的生乳會集中進入冷藏儲乳桶,等待收乳車的到來。
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屏東縣佳冬鄉
塭主目前以俗稱午仔魚的四絲馬鮁魚為主要養植物種。八八災後的塭豐村迅速回復生產事業。然而國內的養殖石斑魚十之八九銷往中國和香港,前者的通路時而受到政治因素而震盪;有時候是通路商以政治為由壓低池邊價格。
畜牧場的曬乾牛糞包裝作業
畜牧場的曬乾牛糞包裝作業
彰化縣福興鄉福寶村
畜牧場酪農透過堆肥,將牛糞集中曝曬與翻攪,並將處理過的乾式牛糞做為畜牧廢棄物的再利用,以有機肥料裝袋的方式進行販賣。
捕撈文蛤池中的虱目魚
捕撈文蛤池中的虱目魚
嘉義縣布袋鎮好美里
在文蛤池中,放養虱目魚作為工作魚,吃掉文蛤池中的藻類,避免藻類數量過多。文蛤收成之後,將會繼而捕撈虱目魚。(蕭彗岑於2019年6月5日拍攝)
運送虱目魚的貨車
運送虱目魚的貨車
嘉義縣布袋鎮好美里
載運虱目魚的貨車放置大量冰塊,以確保虱目魚可以再新鮮的情況下送到市場。(蕭彗岑於2019年6月5日拍攝)
訪談村民_1
訪談村民_1
屏東縣瑪家鄉涼山村
訪談村民
訪談村民
屏東縣瑪家鄉涼山村
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屏東縣佳冬鄉
社區裡的簡便菜市場,充作原本規劃的「佳冬鄉塭豐臨時攤販中心」。
2019年鹿谷鄉農會春茶比賽交茶現場
2019年鹿谷鄉農會春茶比賽交茶現場
南投縣鹿谷鄉永隆鳳凰地區
1976年鹿谷鄉農會開始舉辦凍頂烏龍茶比賽,在林光演先生擔任農會總幹事期間,改變參賽制度,放寬參賽資格,一時使得參賽人數大增,參與茶葉比賽成為一股風潮。在比賽中得到特等獎之茶農,也可列入茶葉文化館當中之「英雄榜」。
葡萄老欉
葡萄老欉
彰化縣埔心鄉埤霞村、二重村
二重村路葡萄隧道1974年種植的巨峰葡萄老樹,是埔心鄉現存最老的葡萄樹之一。葡萄農因種植技術與觀念的限制,使得葡萄時常需要更換新植株,現存的老欉葡萄樹已不多見。(蕭彗岑於2019年4月25日攝)
酪農區的光泉乳車
酪農區的光泉乳車
彰化縣福興鄉福寶村
彰化縣福興鄉福寶村為臺灣四大酪農區之一,福興鄉亦係近年乳牛飼育頭數最多的區域,提供臺灣乳牛生乳至各大乳品廠商。臺灣乳品廠商主要於每日派遣乳車,早晚各前往畜牧場收乳,而畜牧場的簽約廠商,包括光泉、義美、統一、佳格、養樂多等等,也有少數委託臺農鮮乳廠進行小農品牌的代工。
20181116訪談部落耆老_1
20181116訪談部落耆老_1
屏東縣瑪家鄉涼山村
訪談涼山村概況

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