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村民籌備過程(食材備料)1
花蓮縣吉安鄉干城村
芋頭田
花蓮縣吉安鄉干城村
傳統美食-cinavu
屏東縣瑪家鄉涼山村
排灣族的傳統美食─cinavu,早期為族人的主食,若家中有做這些傳統美食,通常村民也都會分享給好友、鄰居。現今多是在節慶、生育、遠行、慶典、祭祀 、從軍、結婚場合時會出現,有少部分長輩還會當作日常主食。
cinavu製作1
屏東縣瑪家鄉涼山村
cinavu的製作方式為:把小米和芋頭粉加上肉類餡料混和,整理成條狀放在粽葉或是假酸漿葉上包裹,外層再以月桃葉包覆,最後用細繩綁緊固定,放入水中煮1小時,即可食用。
cinavu製作
屏東縣瑪家鄉涼山村
cinavu的製作方式為:把小米和芋頭粉加上肉類餡料混和,整理成條狀放在粽葉或是假酸漿葉上包裹,外層再以月桃葉包覆,最後用細繩綁緊固定,放入水中煮1小時,即可食用。
2019年干城芋頭節籌備狀況
中央研究院 歷史語言研究所
2019年干城芋頭節籌備狀況
中央研究院 歷史語言研究所
2019年干城芋頭節海報
中央研究院 歷史語言研究所
2019年干城芋頭節
中央研究院 歷史語言研究所
芋頭節干城村民自製之芋頭粿
中央研究院 歷史語言研究所
吉安農會冰城販賣的米香冰淇淋
中央研究院 歷史語言研究所
2019年干城芋頭節之跑馬燈
中央研究院 歷史語言研究所
芋頭田遠景(東干城)
中央研究院 歷史語言研究所
干城村農作物──玉米
中央研究院 歷史語言研究所
芹菜與芋頭
中央研究院 歷史語言研究所
東干城農田,左上為芋頭田,右下為稻田
中央研究院 歷史語言研究所
干城村內芋頭田景觀
中央研究院 歷史語言研究所
東干城芋頭田
中央研究院 歷史語言研究所