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siraw研習大會
siraw研習大會
花蓮區農業改良場
siraw加工課程中學員製作的成品
siraw加工課程中學員製作的成品
光復鄉 花蓮縣 太巴塱部落
siraw加工講習
siraw加工講習
光復鄉 花蓮縣 太巴塱部落
本場於光復太巴塱舉行了三次siraw加工講習,找來30多位族人現場製作,同時教導一套完整的SOP。
花蓮區農業改良場進行了七大類微生物的測定來研究siraw
花蓮區農業改良場進行了七大類微生物的測定來研究siraw
花蓮區農業改良場
花蓮區農業改良場為研究siraw,進行了七大類微生物的測定,總共用掉6,700片微生物檢驗測試片。
助理人員協助進行siraw檢測
助理人員協助進行siraw檢測
花蓮區農業改良場
siraw製作步驟—排列並緊壓
siraw製作步驟—排列並緊壓
花蓮區農業改良場
siraw製作步驟—塗抹均勻
siraw製作步驟—塗抹均勻
花蓮區農業改良場
siraw製作步驟—撒鹽
siraw製作步驟—撒鹽
花蓮區農業改良場
siraw製作步驟—切肉
siraw製作步驟—切肉
花蓮區農業改良場
「豐濱鄉siraw比賽」的第一名
「豐濱鄉siraw比賽」的第一名
花蓮區農業改良場
手藝相當好的張靜江,還曾獲得過「豐濱鄉siraw比賽」的第一名。
市場上販售的siraw
市場上販售的siraw
花蓮區農業改良場
扛山豬
扛山豬
屏東縣 獅子鄉
屏東縣獅子鄉一年一度「麻里巴狩獵祭」原是屏東縣獅子鄉該鄉的原住民傳統狩獵活動。