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山苦瓜花蓮3號果實外觀
山苦瓜花蓮3號果實外觀
花蓮區農業改良場
山苦瓜獲國家新創獎
山苦瓜獲國家新創獎
花蓮區農業改良場
花蓮區農改場培育的山苦瓜結出優良的果實
花蓮區農改場培育的山苦瓜結出優良的果實
花蓮區農業改良場
獨特又強大的山苦瓜
獨特又強大的山苦瓜
花蓮區農業改良場
有機農場的苦瓜花蓮2號大面積生產
有機農場的苦瓜花蓮2號大面積生產
花蓮區農業改良場
花蓮區農改場育種的山苦瓜
花蓮區農改場育種的山苦瓜
花蓮區農業改良場
花蓮區農改場育種山苦瓜的初衷，是為了幫助農友。
山苦瓜的授粉
山苦瓜的授粉
花蓮區農業改良場
為確保種源，山苦瓜的授粉都是以人工來進行。
山苦瓜品種—花蓮1-8號
山苦瓜品種—花蓮1-8號
花蓮區農業改良場
山苦瓜葉是湯品中苦味的重要來源
山苦瓜葉是湯品中苦味的重要來源
花蓮區農業改良場
只需一點葉子，便能添加湯中的苦味。
山苦瓜是當紅的保健產品
山苦瓜是當紅的保健產品
花蓮區農業改良場
山苦瓜是當紅的保健產品，炙手可熱。
八寶湯
八寶湯
花蓮區農業改良場
八寶湯中使用了多種的野菜，而其中負責苦味的則是山苦瓜。
布農族的真正之豆
布農族的真正之豆
布農族的潘竹菊說，樹豆是他們的真正之豆。
萌芽的樹豆
萌芽的樹豆
花蓮區農業改良場
經機器播種後，樹豆萌芽的相當整齊。
以大豆的「真空播種機」來播種樹豆
以大豆的「真空播種機」來播種樹豆
花蓮區農業改良場
以大豆的「真空播種機」來播種，機器只要調整一下齒輪，即可做到一穴一粒。
發育中的樹豆豆莢
發育中的樹豆豆莢
花蓮區農業改良場
美麗的樹豆
美麗的樹豆
花蓮區農業改良場
花蓮區農改場從國際半乾旱熱帶作物研究中心引進7個樹豆種原
花蓮區農改場從國際半乾旱熱帶作物研究中心引進7個樹豆種原
花蓮區農業改良場
三種不同顏色的樹豆
三種不同顏色的樹豆
花蓮區農業改良場
樹豆花序
樹豆花序
花蓮區農業改良場
樹豆花序末端會不斷地長出新的花芽，所以最後會形成花蕾、花、莢全長出來的情況。
盛開的樹豆花
盛開的樹豆花
光復鄉 花蓮縣 馬太鞍部落
樹豆的開花期很長，從11月開始，一直到隔年的2、3月都還有花。
樹豆是馬太鞍部落日常生活的一部分
樹豆是馬太鞍部落日常生活的一部分
光復鄉 花蓮縣 馬太鞍部落
對馬太鞍部落來說，一年的開始，是樹豆；而一年的結束，也是樹豆。
以聯合收穫機採收樹豆
以聯合收穫機採收樹豆
花蓮區農業改良場
以「聯合收穫機」來進行採收，效率比人工的快16倍
人力採收樹豆
人力採收樹豆
花蓮區農業改良場
樹豆以人力來分批採收，費工又費力，實在辛苦
樹豆湯
樹豆湯
花蓮區農業改良場
樹豆湯的味道很特別，有股來自土地的香味

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