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傳統美食-cinavu
屏東縣瑪家鄉涼山村
排灣族的傳統美食─cinavu,早期為族人的主食,若家中有做這些傳統美食,通常村民也都會分享給好友、鄰居。現今多是在節慶、生育、遠行、慶典、祭祀 、從軍、結婚場合時會出現,有少部分長輩還會當作日常主食。
cinavu製作1
屏東縣瑪家鄉涼山村
cinavu的製作方式為:把小米和芋頭粉加上肉類餡料混和,整理成條狀放在粽葉或是假酸漿葉上包裹,外層再以月桃葉包覆,最後用細繩綁緊固定,放入水中煮1小時,即可食用。
cinavu製作
屏東縣瑪家鄉涼山村
cinavu的製作方式為:把小米和芋頭粉加上肉類餡料混和,整理成條狀放在粽葉或是假酸漿葉上包裹,外層再以月桃葉包覆,最後用細繩綁緊固定,放入水中煮1小時,即可食用。
檢視聘禮
屏東縣 瑪家鄉
排灣族的結婚程序,是所有族群中最繁瑣的。傳統上,探訪說媒時,男方要帶的禮品有豬肉、頭飾、檳榔、葉、小米糕、酒和汽水等。各階級與同階級之間的聘禮各有不同規定,而檳榔是必備禮品,鐵鍋則是組成家庭的必需品。有些聘禮到了現代,也以錢或是其他物品來代替。
多納wakay小米播種 傳統上小米會與紅藜混播
中央研究院 歷史語言研究所
wakay小米播種
中央研究院 歷史語言研究所
小米脫粒
中央研究院 歷史語言研究所
小米串
中央研究院 歷史語言研究所
小米
中央研究院 歷史語言研究所
清水小米作物
中央研究院 歷史語言研究所
像黃金般耀眼的小米
國立屏東大學 社會發展學系
收割小米
國立屏東大學 社會發展學系
小米耕作時間軸
凃程恩、涂家政
小米穗
國立屏東大學 社會發展學系
小米日光浴
國立屏東大學 社會發展學系
小米穗
國立屏東大學 社會發展學系
wakay小米播種 播種前要殺豬,並以小塊豬肉放在葉子上置於田中
中央研究院 歷史語言研究所
影片_採收小米
國立屏東大學 社會發展學系