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烏溪河畔的擺渡人(林權榮)
臺中市烏日區溪尾里
林權榮,1943年生,臺中烏日人。生於佃農之家,在三兄弟內排行第三,父親於其10歲時過世,生活頗為辛苦。後兄弟每人分得四分多地,以種稻為生。為了補貼家計,大哥商請村庄裡的老擺渡人傳授技藝,他與二哥又跟著大哥學習。三十多歲時,兄弟三人一起受聘於烏日鄉公所,以擺渡為副業。
牡蠣搬運機
彰化縣福興鄉福寶村
俗稱蚵車、鐵牛車動力引擎驅動的「牡蠣搬運機」,其名稱為2018年彰化縣政府制定「彰化縣牡蠣搬運機管理自治條例」,供蚵農申請專用牌照,合法於道路上駕駛。彰化的蚵農在濱海臺17線道路以西,駕駛蚵車至淺海養殖牡蠣。
福寶村鄉親製作牛奶豆腐
彰化縣福興鄉福寶村
牛奶豆腐為酪農畜牧場特有的食材與料理,只有在牧場交乳給廠商後,以泌乳牛的初乳或乳廠剩下的生乳作為製作原料。只有少數的福寶村女性會製作牛奶豆腐,將生乳透過大鍋煮開邊攪拌。生乳煮滾了之後,再倒入白醋使牛乳凝固,並撈出成形的牛奶豆腐,放入有紗布置底(濾出水份)的方形籃子裡。
福興產業館/牛稠古厝
彰化縣福興鄉福寶村
牛稠古厝現為福興產業館的所在地,鄰近地帶規劃輪胎公園,為台明將公司無償提供土地及房舍供福寶社區使用。福寶社區將原有的古厝三合院平房改建為遊客休憩的背包客棧,劃設在地酪農業與福興家具業的展覽空間。現部分平房為私人居住。
福寶乳牛彩繪村景點導覽圖
彰化縣福興鄉福寶村
2010年之初,時任福寶村村長的黃耀輝,開始動員社區與周邊村落的志工,向政府官方申請經費,進行各式主題的社區彩繪與造景工作,規劃導覽地圖。因在地發達的酪農業,乳牛彩繪村成為福寶村的主要意象。
酪農區的光泉乳車
彰化縣福興鄉福寶村
彰化縣福興鄉福寶村為臺灣四大酪農區之一,福興鄉亦係近年乳牛飼育頭數最多的區域,提供臺灣乳牛生乳至各大乳品廠商。臺灣乳品廠商主要於每日派遣乳車,早晚各前往畜牧場收乳,而畜牧場的簽約廠商,包括光泉、義美、統一、佳格、養樂多等等,也有少數委託臺農鮮乳廠進行小農品牌的代工。