全部藏品

探索40個藏品
蒜仔田內的小型機械
蒜仔田內的小型機械
雲林縣元長鄉五塊村
18.飲食與服飾文化-蒜泥白肉
18.飲食與服飾文化-蒜泥白肉
高雄市美濃區
拍攝於美濃林家粄條。 蒜泥、薑絲搭配汆燙豬肉，再沾上特製醬料，為一道經典的客家菜。
大蒜田
大蒜田
雲林縣元長鄉五塊村
有機產銷的蒜田種植，最擔心臨田的農藥汙染。本圖僅為五塊村蒜田樣貌，非有機蒜田。（楊雅蓉於2022年3月8日攝）
白蒜冷凍庫
白蒜冷凍庫
雲林縣元長鄉五塊村
大量的白蒜，需要冷凍儲藏，以便送往拍賣市場、北農或其他團膳業者使用。（楊雅蓉於2022年3月8日攝）
白蒜工廠清洗現場
白蒜工廠清洗現場
雲林縣元長鄉五塊村
白蒜工廠中，工人多是原住民與越南籍人士，此為白蒜清洗現場。（楊雅蓉於2022年3月8日攝）
阿嬤工用剪刀清理蒜頭
阿嬤工用剪刀清理蒜頭
雲林縣元長鄉五塊村
元長大蒜班的阿嬤工，在豔陽下於崙仔村的蒜頭田用剪刀清理蒜頭。陳淑容於2019年4月11日攝。
採好的蒜頭先放置於畚箕中
採好的蒜頭先放置於畚箕中
雲林縣元長鄉五塊村
在豔陽下於崙仔村的蒜頭田，元長大蒜班的阿嬤工，將採好的蒜頭先放置於畚箕中。陳淑容於2019年4月11日攝。
元長大蒜班
元長大蒜班
雲林縣元長鄉五塊村
元長大蒜班採收蒜頭。由於是軟頭的蒜種，稍微碰撞就會受傷，因此用人工採收可以漸少蒜頭表面受損。陳淑容於2019年4月11日攝。
蒜頭採收
蒜頭採收
雲林縣元長鄉五塊村
元長大蒜班的阿嬤工，在豔陽下於崙仔村的蒜頭田採收蒜頭。蕭彗岑於2019年4月11日 攝。
IMAG0527
IMAG0527
新北市淡水區蕃薯里
各司其職
各司其職
雲林縣 莿桐鄉
採收蒜頭時，常常是一群人在田裡各自做該做的工作，_x000D_ 裝袋、綁袋、運上車、出力等等。
豐收農人
豐收農人
南投縣 仁愛鄉
大把的大蒜，收在手裡代表著又是豐收的一年。
蒜頭人家
蒜頭人家
彰化縣 伸港鄉
「風頭水尾」是伸港鄉的特色，也因如此惡劣的環境進而創造出一群刻苦耐勞的伸港人。而在伸港最著名的就是——蔥和蒜！此為當地人家傳統擺設。
種植一個月之蒜
種植一個月之蒜
中央研究院 歷史語言研究所
乾旱時期平等里香菇橋旁外籍移工採收青蒜論件計酬
乾旱時期平等里香菇橋旁外籍移工採收青蒜論件計酬
中央研究院 歷史語言研究所
種蒜之農民
種蒜之農民
中央研究院 歷史語言研究所
活動中心旁晚間戴頭燈種蒜之農民

頁面